近期,受台风影响,我国多地遭遇洪水。洪水退去后,被浸泡过的食物是否还能食用?厨具碗筷简单冲洗后能否继续使用?一起来看专家解读。 专家表示,洪水并非普通积水,是混杂了生活污水、农药化肥、动物尸体、微量重金属与化工残留的复杂污染物载体,含有大量细菌、病毒、寄生虫等有害微生物,很多污染肉眼完全无法分辨。凡是被洪水浸泡、接触的生鲜食材、粮食作物,应避免食用。 农业农村部食物与营养发展研究所所长 王凤忠:由于水果蔬菜表面有一些伤口,有害物质侵入里面,这些细菌、病毒或者虫卵,是无法采用普通的清水清洗就能够解决的问题。养殖类的水产品会喝到这些污染物,体内有害物质成分会
Aug 08, 2025
